Ēdienkarte
KOPĒJAIS ĒDIENA SVARS UZ VIENU PERSONU 900g
Salāti
Zaļo lapu salāti ar grauzdētām mandeļu skaidiņām un balzametiķa redukciju.
Lēcu salāti ar ceptām vistu akniņām, sinepēm un svaigiem spinātiem.
Cēzara salāti ar cieto sieru un kraukšķīgiem maizes grauzdiņiem.
Uzkodas
Plāni griesta vistas gaļas rulete ar krēmsieru, žāvētām aprikozēm un pistācijām .
Plāni griezta cūkgaļas fileja ar kaņepēm, sinepēm un Latgales salātiem.
Cepti marinēti zivju gabaliņi ar svaigu garšaugu mērci.
Mazsālīts lasis ar anīsa notīm un citrusaugļiem.
Biešu karpačo ar rukolu un drupinātu rupjmaizi.
Svaigi dārzeņi ar humusu un papaduma čipsiem.
Siltās pozīcijas:
Vistas filejas medaljoni ar skābā krējuma mērci.
Cepta zivs ar Tom Yum buljona mērci un svaigi kapātiem zaļumiem.
Krāsnī ceptas kartupeļu daivas ar timiāna sviestu.
Ceptas garšsaknes ar zaļumu pesto.
Veģetārā lazanja ar mocarellas sieru un bešamela mērci.
Piegāde, apkalpošana, inventārs cenā nav iekļauti.
Papildu pakalpojumu izmaksas tiek aprēķinātas un saskaņotas individuāli.
Ēdienkarti iespējams pielāgot atbilstoši pasākuma konceptam un Jūsu vēlmēm, papildinot to ar izsmalcinātām kanapē, desertiem, svētku kūkām, dzērieniem un citām īpaši piemeklētām pozīcijām.
Fotogrāfijas kalpo kā vizuāla atsauce uz mūsu rokrakstu. Konkrētā pasākuma ēdienu noformējums tiek pielāgots individuāli, ievērojot sezonu, konceptu un pasūtītāja vēlmes.
