Ēdienkarte
KOPĒJAIS ĒDIENA SVARS UZ VIENU PERSONU 900g
Salāti
Zaļo lapu salāti ar grauzdētām mandeļu skaidiņām un teriaki olīveļļas mērci .
Rostbifa salāti ar korejas burkāniem, avokādo un balzametiķa redukciju
Cēzara salāti ar cieto sieru un kraukšķīgiem maizes grauzdiņiem.
Uzkodas
Anti pasta ar dažādām žāvētām gaļām un desām, sieru, olīvām.
Plāni griezta pīles fileja, glazēte hoisin mērcē ar brendijā noturētiem ananāsiem.
Grilētas garneles ar mango, čili salsu un svaigu koriandra lapiņām.
Tunča tataki, ar jūras algēm un rīsu čipšiem.
Biešu karpačo ar rukolu, kazas sieru un drupinātu rupjmaizi.
Dzeltenās bietes ar biešu kečupu, ciedru rieksti.
Siltās pozīcijas:
Burgundijas liellopa vaigu sautējums
Vistas gaļas medaljoni ar kokospiena mērcē.
Grilēts lasis ar baltvīna mērci, citroniem un mīdijām.
Krāsnī ceptas kartupeļu daivas ar timiāna sviestu.
viegli pikants dārzeņu karijs ar kapātiem zaļumiem un indijas riekstiem.
Karamelizeti burkāni ar svieta puviņām
Piegāde, apkalpošana, inventārs cenā nav iekļauti.
Papildu pakalpojumu izmaksas tiek aprēķinātas un saskaņotas individuāli.
Ēdienkarti iespējams pielāgot atbilstoši pasākuma konceptam un Jūsu vēlmēm, papildinot to ar izsmalcinātām kanapē, desertiem, svētku kūkām, dzērieniem un citām īpaši piemeklētām pozīcijām.
Fotogrāfijas kalpo kā vizuāla atsauce uz mūsu rokrakstu. Konkrētā pasākuma ēdienu noformējums tiek pielāgots individuāli, ievērojot sezonu, konceptu un pasūtītāja vēlmes.
